restauration de qualité

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Recherche crêpier-crêpière expérimenté(e), rapide et organisé(e), ayant le sens du travail en équipe et une bonne organisation. Poste dans un établissement chargé d'histoire situé en plein centre ville, dans une rue piétonne très passante, fréquentation locale et touristique tout au long de l'année. Compétence(s) du poste Maintenir la propreté de l'espace de travail, de la crêpière et des ustensiles utilisés Poste à pourvoir rapidement Nettoyer les surfaces et les outils et les équipements après chaque utilisation et après le service Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Mélanger des produits et ingrédients culinaires Réaliser une garniture alimentaire Capacité à cuisiner des préparations culinaires et différents plats sur la carte Techniques de tournage de pâte à crêpe - souhaitée (possible de se former en interne) Étaler une pâte à crêpe - souhaitée (possible de se former en interne) Cuire les crêpes et les garnir au fur et à mesure des commandes Qualité(s) professionnelle(s) Capacité d'adaptation Rapidité d'exécution tout en maintenant la qualité. Bonne capacité de mémorisation Gestion du stress Travail en équipe

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Mesnil-Saint-Père, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant Les Voiles (situé en face du camping de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour la saison estivale 2025 CHEF DE PARTIE H/F Expérience exigée Type de contrat : CDD saisonnier Forfait horaire : 35h/39h par semaine Date de début : aux alentours de Pâques Date de fin : 31/08/2025 à voir prolongation début septembre Salaire motivant Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur Vos futures missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie. - Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats. - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits - Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques - Assurer la gestion des stocks de votre partie. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché : - Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité. - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. - Sens[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Millau, 12, Aveyron, Occitanie

Employeur présent au salon TAF le mercredi 26 mars de 9h à 17h - Salle des fêtes - Parc de la Victoire à Millau LEONIE RECRUTE RESTAURANT AVEYRONNAIS (MILLAU) Notre récit Léonie c'est un amour de grand-mère Aveyronnaise dont on veut honorer la mémoire. Ici, c'est donc une cuisine simple, engagée et familiale, servie comme à la maison. Notre priorité c'est de transmettre le bon sens de la cuisine de Grand-mère et les valeurs du territoire Aveyronnais : qualité, authenticité, simplicité et générosité. Que ce soit dans les produits, dans les recettes ou dans l'état d'esprit ! Si vous êtes adepte des produits frais, de saison, en circuit court et privilégiez les producteurs locaux, on parle le même langage. Parce qu'on a aussi à cœur de préserver notre environnement, notre santé et l'esprit de famille ! Bref : Léonie entend, avec ses adresses, transmettre à la nouvelle génération le plaisir de s'attabler, de retrouver le goût du bon. C'est le bonheur du fait maison qui réchauffe les corps et les cœurs. Prêt(e) à enfiler le tablier ? Et si vous n'êtes pas Aveyronnais(e), ce n'est pas grave ! Connaître les plats, notre patois et faire filer l'Aligot comme un pro ça viendra[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bernay, 27, Eure, Normandie

Sous la responsabilité du Directeur d'Etablissement et/ou de son représentant, vous assurez une double mission : - vous encadrez et animez une équipe de personnes en situation de Handicap pour l'activité restauration en cuisine centrale dans le strict respect des règles d'hygiène et en garantissant la qualité gustative des productions ; - vous coordonnez et développez commercialement l'activité restauration. Vous gérez les ressources de votre secteur d'activité : plannings des personnels et organisation du travail de l'équipe, gestion et approvisionnement des stocks, proposition d'investissement et suivi de l'entretien des outils de travail. Vous établissez les devis de prestations et le suivi budgétaire de l'activité. En relation avec l'équipe médico-sociale, vous évaluez les compétences sociales et professionnelles des personnes accompagnées, de l'identification des besoins aux attentes afin de favoriser le maintien, le développement et la reconnaissance de leurs compétences. Vous veillez au soutien social et professionnel lié à l'autonomie de chacun. Dans ce contexte, vous serez pleinement associé à l'élaboration du projet d'accompagnement personnalisé des Travailleurs[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration collective

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Cuisinier / Cuisinière ! Lieu : LOURDES (65) Type de Contrat : CDD, Temps plein Début : mars 2025 À propos de Sodexo : Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire ! Rejoignez notre équipe à LOURDES pour faire une différence positive dans la vie des pèlerins au sein d'un centre d'accueil, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Vous servez entre 0 et 900 couverts/jour, avec des convives de multiples nationalités. Travaillant aux côtés d'un Chef de cuisine, vous ferez partie d'une équipe de 5 passionnés. Votre rôle : -Créer des repas savoureux avec des produits locaux et de qualité (menu unique + menu italien) -Travailler en équipe pour offrir le meilleur service à nos convives. -Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité Pourquoi Sodexo ? - Horaires structurés : Horaire[...]

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Loup-Lamairé, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir en CDD de 12 mois dans le cadre d'un remplacement de congé maternité. Votre mission : En étroite collaboration avec le personnel de cuisine, vous contribuez à un climat éducatif positif et serein, tout en gérant les aléas. Vous garantissez les bonnes pratiques d'hygiène, la propreté, la sécurité et proposez des actions correctives si besoin dans le respect du plan alimentaire et de la règlementation en vigueur. Le maitre de maison ou la maitresse de maison coordonne les activités de restauration, prépare les commandes et gère les stocks. Dans le cadre de notre projet alimentaire, vous concevez des préparations culinaires faites maison à partir de produits de qualité et en travaillant avec des producteurs locaux. L'enjeu est de sensibiliser les jeunes à une alimentation de qualité. Votre profil : Vous possédez une expérience dans le domaine de la restauration - Vous êtes capable de travailler en équipe, - Vous avez le sens des responsabilités, - Permis B obligatoire. Conditions : CDD de 12 mois pour remplacement de congé maternité - Temps de travail : 100% - Salaire annualisé : selon grille convention collective - repas offert - Assurance « groupe » complémentaire[...]

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef Pâtissier pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction du Chef, vous êtes responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations. Desserts, mignardises, prestations spéciales pour nos fidèles clients ou pour des événements, viennoiseries, pains, etc. Vous serez amené(e) à participer à la réalisation de nombreux produits ! Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Etablir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef - Savoir assurer les préparations, tant sur la pâtisserie que sur la boulangerie, - Promouvoir les produits de la région, - Contrôler les coûts des matières et la marge, - Guider, motiver et former les équipes, - Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, - Contrôler les stocks et les gérer, - Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine - Animation des ateliers culinaires (Brunch, salons, cours de cuisine, etc...), - Travail en équipe et prise d'initiative indispensables, - Maîtrise des techniques de panification, - Edition[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

DESCRIPTIF DU POSTE Secteur : Service Généraux Service : Restauration Lieu de travail : Briançon Nature du contrat : CDI 100% Prise de poste : 01 juin 2024 Amplitude horaire : 5h54-14h (pause déjeuner de 30 min) - Week-ends travaillées (2/3) Présentation du service : La cuisine de la Fondation dispose de locaux récents, écoresponsables, et de matériels de dernière génération. Notre cuisine est titulaire d'un agrément européen délivré par les services vétérinaires de la Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP). Elle répond aux plus grandes exigences de sécurité sanitaire et est pleinement engagée dans une démarche d'amélioration continue de la qualité de ses prestations au travers de la mise en œuvre de son Plan de maîtrise sanitaire (PMS). Votre rôle : Au sein d'une équipe constituée de professionnels qualifiés (cuisiniers, personnels polyvalents, diététiciennes, acheteurs), vous assurez le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux, la plonge, et le dressage des assiettes et des plateaux repas. Vous appliquez les normes d'hygiène et HACCP. Votre rémunération : A partir de 2039 € brut, ajouter la reprise d'ancienneté[...]

Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier

Emploi Restauration - Traiteur

Cabannes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez Maison Beaucoup pour contribuer à une expérience unique dans un cadre élégant et chaleureux ! Objectifs du poste - Garantir un niveau d'excellence en matière de propreté, d'organisation et de service dans l'établissement. - Assurer une expérience client haut de gamme grâce à une attention méticuleuse aux détails. - Superviser et coordonner les opérations quotidiennes liées à l'entretien des chambres et des espaces communs. Missions principales 1. Gestion et organisation : - Planifier et répartir vos tâches quotidiennes afin de fluidifier la gestion des 3 chambres de la maison. - Gérer les stocks de linge, produits d'entretien et fournitures nécessaires. 2. Contrôle qualité : - Vérifier la propreté, la décoration et l'équipement des chambres avant l'arrivée des clients. - S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées. 3. Relation client : - Collaborer avec la direction pour anticiper les besoins spécifiques des clients. - Veiller à leur satisfaction en garantissant un service irréprochable. Profil recherché - Compétences techniques : Organisation, gestion des priorités, contrôle qualité. - Qualités personnelles : Discrétion, rigueur, sens[...]

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La Crêperie LUUN, située sur le port de Dinan, souhaite apporter à ses convives une expérience client originale mêlant gastronomie bretonne et littérature dans un cadre évoquant le rêve et le voyage. Notre clientèle, touristique et locale, varie en profil et en nombre suivant les saisons (service variant de 20-30 couverts à 80-90 l' été). Vous êtes suivant les périodes et l'affluence anticipée : - en trinôme avec le responsable crêpier et un commis pour assurer un service de qualité (rapide et qualitatif). - en binôme avec un commis sur des services à la fréquentation plus basse. Vous aurez les missions suivantes : - préparations le matin des produits faits maison : épluchage des légumes, préparations des garnitures, mise en place, nettoyage etc... - tournage et dressage des crêpes, galettes suivants les process définis (pliage ; garnitures ; doses ; dressage) - préparation des autres plats proposés à la carte : moules, salades, viande. - entretien/nettoyage du matériel et de la cuisine suivant les process définis Competence(s) du poste : - savoir entretenir un poste de travail - savoir orchestrer un service en cuisine en communicant avec un autre crêpier et/ou un commis -[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paimpol, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (H/F) tournant, passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre petite équipe. Situés sur le port de Paimpol, nous travaillons des produits frais et avons une cuisine originale. Si vous aimez le travail de qualité, le plaisir de cuisiner et de proposer de belles assiettes, nous aimerions vous rencontrer ! Missions :, - Assister le Chef dans la préparation et la cuisson des plats. - Être autonome sur l'élaboration des entrées et des desserts - Gérer la mise en place et assurer une présentation soignée des plats. - Contrôler la qualité des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration continue du menu. - Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires Une expérience préalable en tant que cuisinier ou second de cuisine, de préférence dans un restaurant de fruits de mer ou spécialisé dans le poisson sera appréciée. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous avez le souci du détail? Vous êtes de nature rigoureux(se) et organisé(e)? Nous vous offrons : - Un environnement de travail convivial et[...]

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

En tant qu'assistant de maître d'hôtel (H/F) vous serez responsable de fournir un service de haute qualité à nos clients. Vos responsabilités incluront : - Accueillir chaleureusement les convives et les accompagner tout au long de leur expérience culinaire. - Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats et boissons et assurer un service attentionné. - Servir les plats avec élégance et professionnalisme en suivant les normes de qualité de notre établissement. - Surveiller le niveau des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement. - Nettoyer et organiser la salle à manger et le bar. - Gérer les paiements et les pourboires. - Contribuer à maintenir la propreté et le bon déroulement du service. Ce poste nécessite d'excellentes compétences en communication et une capacité à travailler en équipe. Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, incluant les jours de semaine et les weekends en fonction du planning établi.

Équipier / Équipière d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de leur ouverture , les hôtels MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ, et HOTEL DE CHIBERTA ANGLET recrutent pour renforcer leur équipe. Rejoignez l'équipe du Groupe Annie Famose et participez à cette aventure unique où chaque jour est une invitation à l'excellence et au raffinement. Placé(e) sous la supervision de la Gouvernante générale, vous serez en charge de maintenir l'excellence du confort et de la propreté dans l'ensemble de l'hôtel, en assurant une expérience de qualité pour nos clients. Votre rôle est essentiel pour garantir la satisfaction et le bien-être de chaque client, dans un cadre luxueux et soigné. Missions principales : Entretien des espaces communs : Maintenir la propreté des halls, couloirs, et toilettes Suivi de qualité : Vérifier l'état des infrastructures et signaler toute anomalie. Profil recherché : Expérience en hôtellerie de luxe souhaitée. En tant qu'équipier ou dans un poste similaire est un plus mais débutant(e) accepté(e) Sens du service et de la propreté Capacité à travailler de manière autonome et en équipe Discrétion et courtoisie Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés Nous offrons : Un environnement[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montpezat-de-Quercy, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Restaurant Asiatique sur Montpezat de Quercy ouvert du Mercredi au Dimanche. (Ouvert le lundi en saison Estivale) est à la recherche d'un(e) Commis(e) de cuisine expérimenté(e) en cuisine asiatique. Notre établissement est reconnu pour la qualité de ses plats inspirés des différentes régions d'Asie, et nous souhaitons intégrer un(e) professionnel(le) passionné(e) et talentueux(se) pour continuer à ravir nos clients. Missions : Assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats asiatiques, de la mise en place au dressage. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.. Maintenir la cuisine propre et organisée. Contribuer à la création de nouvelles recettes et plats. Profil recherché : Minimum 3 ans d'expérience en cuisine asiatique. Connaissance des techniques de base de la cuisine asiatique (cuisine chinoise, japonaise, thaïlandaise, vietnamienne, etc.). Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux exigences du service. Sens du détail et souci de la qualité. Dynamisme et proactivité. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrat : Temps plein, CDI Horaires : Variables, incluant soirs et week-ends Ouverture du Mercredi au Dimanche.[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Oyonnax, 12, Ain, Occitanie

Le 1055 recrute un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) sur Oyonnax : Vous êtes passionné(e) par la cuisine authentique, élaborée avec des produits frais et de saison ? Vous aimez travailler en équipe et évoluer dans un cadre dynamique et convivial ? Alors, rejoignez-nous au 1055 ! Qui sommes-nous ? Le 1055 est un complexe de loisirs unique combinant restauration et divertissement. Ouvert toute la semaine et le week-end, notre établissement met un point d'honneur à proposer une cuisine authentique et savoureuse, préparée sur place avec des produits de qualité. Votre mission ? Aux côtés du Chef de Cuisine, vous aurez un rôle clé dans la gestion et la préparation des plats en respectant nos engagements de qualité. Vos principales responsabilités : - Participer à la production culinaire : Élaborer un menu du jour chaque midi en semaine, en sélectionnant des produits frais et de saison (autant que possible locaux). - Dresser les plats avec soin pour assurer une expérience client optimale. - Organisation du service : Assurer la fluidité et l'efficacité des services du midi et du soir. - Veiller au respect des normes HACCP et des procédures de la marche en avant. - Gestion et encadrement[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Georges-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La mairie de Champigny sur Marne recrute Une cuisinière ou un cuisinier pour son centre de vacances d'Oléron, CDD de 7 mois A la Direction de l'Éducation et de la Petite Enfance Cadre d'emplois des Adjoints techniques MISSIONS : En période d'accueil du public, vous avez en charge la préparation du plan alimentaire, la préparation des commandes, la réception et décartonnage des denrées, la préparation des plats, le nettoyage des espaces de cuisine, de préparation et la plonge de la vaisselle de cuisine. Par ailleurs, vous avez la responsabilité de la mise en œuvre du plan sanitaire (HACCP) c'est-à-dire l'identification, la description et l'évaluation des mesures de sécurité et d'hygiène mises en place de la réception des marchandises jusqu'au service. ACTIVITES PRINCIPALES : Préparations culinaires : - Evaluer la qualité des produits de base - Cuisiner et préparer les repas - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Proposer de nouvelles recettes Mise en œuvre des règles d'hygiène de la restauration collective et de sécurité au travail : - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles[...]

Hôte / Hôtesse de caisse services clients

Emploi Restauration - Traiteur

Fenouillet, 31, Haute-Garonne, Occitanie

L'ENTREPRISE Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements Nous avons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage. Nos attentes L'Hôte ou l'Hôtesse a pour mission au sein d'un point de vente de prendre en charge, de conseiller et servir le client. Il a une tenue irréprochable en adéquation avec les normes FEUILLETTE. Il accueille la clientèle en boutique, prend connaissance de sa demande et accompagne la vente en la conseillant pour le choix d'un produit adapté. Il termine en procédant à l'encaissement. Son accueil, son dynamisme, la connaissance de ses produits, sa capacité d'écoute lui permettent de fidéliser sa clientèle. Au-delà de la vente même, le vendeur se doit de tenir la boulangerie par un travail d'étiquetage, de mise en vitrine, de propreté et d'hygiène. LE POSTE Gestion[...]

Assistant administratif / Assistante administrative

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Épernay, 51, Marne, Grand Est

Manpower EPERNAY recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration collective, un assistant administratif (H/F) pour un CDD. Notre client est réputé pour son expertise et la qualité de ses services. Cette entreprise est spécialisée dans la restauration collective, offrant des services de qualité adaptés aux besoins spécifiques de ses clients. Dans le cadre de vos responsabilités, vous serez amené à : -Gérer les tâches administratives courantes -Contrôler et saisir les encaissements dans les outils dédiés -Effectuer la saisie des ventes dans les systèmes appropriés -Procéder à la saisie des éléments de pesée des déchets -Anticiper et préparer les animations du site -Assurer l'archivage des documents -Maintenir à jour les bases de données internes -Participer à l'amélioration des processus administratifs Candidat sérieux, de confiance et dynamique, maîtrisant PowerPoint et Excel. Vos avantages : -Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité -Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil -Congés payés et RTT -Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé -CET à 8 %

Économe en hôtellerie-restauration

Emploi

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Poste non logé à pourvoir du 1er avril au 16 novembre. DESCRIPTION DU POSTE : - Etablissement des menus et gestion de la prime alimentaire - En concertation avec le chef de cuisine et en veillant au respect de la prime alimentaire, établit les menus. - Achète, contrôle et stocke les produits des secteurs alimentation, bar, entretien et énergie. - Suit les coûts, élabore les documents de gestion. - Gère les relations avec les fournisseurs (appels d'offre, suivi relationnel, .). Encadrement des équipes - Encadre les équipes placées sous sa responsabilité : recrutement, formation, transmission des consignes, organisation et contrôle du travail, conduite des entretiens professionnels, . - Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux économat, salle à manger, bar et annexes - Participe à la formation du personnel saisonnier. - Réalise les documents « méthodes HACCP ». - Effectue les contrôles nécessaires et intervient le cas échéant. Participation aux réunions et aux projets de service : - En qualité d'agent de maîtrise, organise et anime les réunions avec le personnel placé sous sa responsabilité. - Participe aux réunions et aux projets de la maison[...]

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Vaivre-et-Montoille, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Dans un cadre magique, face au lac de Vaivre, en bord de plage ; dans un tout nouveau concept de restaurant, au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous assurez le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Vous organisez l'ensemble de la salle, coordonnez l'activité de l' équipe, et collaborez avec le chef de cuisine et la Directrice du restaurant pour l'élaboration des produits (cartes, menus, .), dans un souci permanent de satisfaction du client. Vos missions : Prise en charge du client et vente - Gestion des réservations individuelles et de groupe - Accueil du client au restaurant. - Conseil dans le choix des plats. - Rédaction d'un bon de commande. - Traitement d'une réclamation ou demande particulière. - Présentation de la note et encaissement. - Développer des supports de communication en lien avec la Directrice du Restaurant - Mise en valeur des produits et des locaux Organisation et réalisation du service - Mise en place de la salle conforme aux réservations. - Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : nappes, couverts, décoration, vin, alcool, café. - Réalisation du service en salle -[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) crêpier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un cadre convivial. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des crêpes et galettes, tout en veillant à offrir une qualité irréprochable et à satisfaire les attentes de nos clients. Vos missions : Préparation des ingrédients et mise en place de la cuisine ; Réalisation de la pâte à crêpes et à galettes selon les recettes établies ; Préparation de la garniture des crêpes et galettes ; Cuisson des crêpes et galettes en respectant les normes de qualité et de présentation ; Maintien de la propreté et de l'hygiène de la cuisine conformément aux normes en vigueur.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Barcelonnette, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant BOCACCINO, situé à Barcelonnette, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique pendant la saison estivale (avril à octobre). Vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et travaillerez dans un cadre convivial et stimulant. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion de la cuisine pendant les services, tout en veillant à la qualité des plats préparés et à l'application des normes d'hygiène. Vos missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Préparer et cuisiner les plats en suivant les fiches techniques et les standards du restaurant. - Superviser une équipe de commis et de cuisiniers, en assurant la bonne organisation des postes. - Contrôler la qualité des produits et des préparations. - Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Participer à l'élaboration de nouveaux plats ou menus en collaboration avec le Chef de Cuisine. Profil recherché : Expérience significative de 2 ans en tant que commis de cuisine ou chef de partie. Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP. Capacité[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (capacité 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - « Carte des vins particulièrement intéressante » Michelin 2024 - Vignobles et découvertes, - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de rang (H/F) Mission Vous serez en charge du service d'une clientèle exigeante et internationale et de la mise en place du restaurant Plus concrètement, vous serez amené(e),[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saran, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le Geiq Avenir Handicap est un Groupement d'Employeurs pour l'insertion et la Qualification qui recrute et met à disposition de ses entreprises adhérentes, des salariés en contrat d'alternance. Nous favorisons l'insertion des personnes ayant une reconnaissance en qualité de travailleur handicapé, notre adhérent recherche un Serveur H_F en contrat d'alternance de 12 mois à Saran. Description de l'entreprise de mise à disposition : Enseigne de restauration reconnue pour son ambiance conviviale et son engagement envers la satisfaction client. Notre mission : offrir un service de qualité dans un cadre chaleureux, en mettant à l'honneur le plaisir de la table et le travail en équipe. Vos missions principales - Accueil et service client : Offrir un accueil chaleureux, accompagner les clients à leur table et veiller à leur satisfaction tout au long du service. - Prise de commandes et conseils : Présenter la carte avec enthousiasme, conseiller les clients et assurer la prise de commandes avec précision. - Service et gestion du timing : Assurer un service fluide et efficace, en garantissant la coordination entre la salle et la cuisine. - Mise en place et entretien de la salle :[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Montazeau, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant bistronomique fréquenté dans petit village de MONTAZEAU. Dordogne limitrophe Gironde (1h de Bordeaux, 30 minutes de Bergerac). Deux postes à pourvoir logé si besoin. Travail en coupure. Capacité 68 cvts et belle terrasse. Service à l'assiette. Cuisine de qualité faite maison. Minimum 3/4 ans d'expérience en établissements de qualité avec références contrôlables. Anglais parlé souhaitable. Bon contact clientèle, sourire et conscience professionnelle de rigueur. Premier poste à pourvoir rapidement. Salaire négociable selon compétences. Contrat saisonnier avec possibilité de CDI. Repos hebdomadaire mardi, mercredi et dimanche soir (sauf juillet et août)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Bidart, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La commune de Bidart recherche un cuisinier H/F. Il/Elle aura pour principaux objectifs de participer à la confection des repas, au service et à la livraison des sites distants et des particuliers ainsi qu'à l'entretien quotidien de la cuisine. Le service restauration collective est composé de 7 agents qui assurent la restauration collective de l'école, du centre de loisirs, de l'EHPAD, de bénéficiaires à domicile et d'une crèche associative. L'équipe produit 750 repas par jour la semaine et 120 le week-end. Des repas spécifiques sont confectionnés selon les particularités de chaque groupe de convives. Le service service s'inscrit dans une démarche qualité reconnue par une labellisation ECOCERT de Niveau II. La politique alimentaire de la commune vise à mettre l'accent sur les produits de qualité, la saisonnalité, le "fait maison" tout en ayant un point de vigilance sur le gaspillage alimentaire. Conditions d'exercice : Travail 5j/7, de lundi au vendredi de 6h à 13h Astreinte par roulement certains week-end Profil attendu : Expérience confirmée sur un poste similaire. Poste ouvert aux agents titulaires et contractuels. Rémunération statutaire sur grille[...]

Aide de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ribeauvillé, 68, Haut-Rhin, Grand Est

L'Hôpital de Ribeauvillé recherche 1 aide-cuisine (H/F) à temps plein, à partir du 01/04/2025 Missions : - Réaliser en restauration collective, les opérations de préparation préliminaire alimentaire, d'assemblage, de composition et de distribution des repas - Entretenir les locaux et les équipements en cuisine - Réaliser des prestations hôtelières (repas, entretien des locaux) - Approvisionnement en produits alimentaires et d'entretien ainsi qu'en matériels - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards dans son domaine d'activité - Contrôle de la conformité des produits - Contrôle et suivi de la qualité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) - Contrôle et suivi de la propreté des locaux - Contrôle et suivi de la qualité des prestations - Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières - Préparation et réalisation de prestations de restauration - Assurer l'hygiène et l'entretien courant des locaux et des matériels en fonction du planning de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel. Profil : Connaissance de la méthode HACCP souhaitée. Salaire basé sur la grille indiciaire[...]

Responsable entretien et maintenance d'ouvrages hydrauliques

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Choisy-le-Roi, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Description de l'entreprise Qui sommes-nous ? Nous sommes un groupe d'ingénierie, acteur majeur dans les domaines du bâtiment, de l'eau, de l'énergie, de l'industrie et de la mobilité. Détenu à 100% par nos salariés, nous sommes unis par une même passion, celle d'exercer un métier qui allie l'art de concevoir avec ingéniosité et de réaliser avec engagement. Nos 10 000 collaborateurs et collaboratrices, dans plus de 40 pays, créent chaque jour des solutions pour une vie positive au travers de nos enjeux stratégiques pour la planète et l'humanité. Nos équipes sont à taille humaine, privilégiant la proximité, les échanges quotidiens et le partage d'expérience. Pour faciliter la lecture, l'écriture inclusive n'est pas utilisée dans le corps de cette annonce, les termes employés au masculin se réfèrent aussi bien aux femmes, hommes qu'aux personnes non binaires. L'entité « Hydraulique et milieux aquatiques » à Choisy-le-Roi est composée de 7 personnes. Elle intervient dans le domaine des infrastructures (barrages de navigation, écluses, ports fluviaux, ponts.), des ouvrages de protection contre les crues (ralentissement dynamique, protections localisées.), des aménagements[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Les Maisons Bocuse mettent le CAP sur La Reine des Villes d'Eaux > Direction Vichy pour l'ouverture de la ROTONDE cet été 2025. Vous voulez participer à l'expérience d'une ouverture ? les Maisons Bocuse recherche une armada de passionnés dont ses futurs Chefs de rang (H/F) : Vos missions quotidiennes seront : - Organiser et mettre en place la salle - Connaitre l'état des réservations et organiser le plan de salle - Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang - Conseiller le client au mieux dans ses attentes - Réalisez et supervisez pour votre rang le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons - Prise des commandes - Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination - Participer au service en maitrisant les techniques (finition, découpage, flambage...) - Etre responsable de l'encaissement des tables de son rang - Former les nouveaux collaborateurs - Veiller à la qualité du service - Participer aux inventaires et à la gestion des stocks Vous secondez le Manager et ses assistants dans leurs fonctions, Vous souhaitez évoluer dans nos Maisons sur un poste d'Assistant Manager. Le + de ce poste : Une rémunération fixe à laquelle s'ajoute un[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Léger-lès-Paray, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Crest-Voland, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON ETE 2025*** *** Poste Logé/partagé et nourri, Frais de transport remboursés *** Poste à pourvoir du 10 Juin au 20 Septembre. Notre Hôtel - restaurant Le Caprice des Neiges est ouvert été comme hiver. Ici, vous êtes chez nous comme chez vous ! Si travailler en montagne est synonyme de satisfaction pour vous, et si vous accordez de l'importance au service rendu, à la qualité et aux détails qui font toute la différence, alors rejoignez nous avec votre motivation, votre sourire et votre bonne humeur !! Au sein d'un hôtel- restaurant 3***, de cuisine traditionnelle et spécialités savoyardes, vous travaillerez en coupure. Vous assurerez le service du petit déjeuner le matin de 9h à 12h, et le service traditionnel le soir de 18h30 à 23h, avec 80% de clients hôtel demi-pensionnaires en séjour. Vous effectuerez la mise en place du restaurant, le débarrassage des tables et l'entretien. En moyenne 45 couverts, nous privilégions la qualité à la quantité ! Frais de transport en intégralité remboursé (si contrat honoré). 2 jours de repos consécutifs dans la mesure du possible. Une expérience de 2 saisons sur le même type de poste est demandée.

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Charmes, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter deux espaces de confection ( 1 à Contrexéville et 1 à Charmes ) dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 4 activités : Sushi / Wok / Poké/ Snacking. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant[...]

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter deux espaces de confection ( 1 à Contrexéville et 1 à Charmes ) dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 4 activités : Sushi / Wok / Poké/ Snacking. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant[...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Bayeux, 14, Calvados, Normandie

LADAPT Normandie recrute UN(E) AGENT(E) DE SERVICE HOSPITALIER (H/F) sur BAYEUX (14) Poste en CDD à temps plein, d'une durée de 2 semaines à pourvoir à partir du 7 avril 2025 Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre LADAPT Normandie, c'est choisir d'exercer un métier qui a du sens, dans une association dynamique et innovante. C'est se donner le pouvoir d'agir ensemble, avec les personnes en situation de handicap, vers une société plus inclusive, aux côtés de collaborateurs passionnés et créatifs. Vos missions principales : Vous aurez pour mission, sous l'autorité de la cadre de santé, de veiller au maintien de la propreté, de l'hygiène et du rangement de l'établissement. Vous assurerez également la qualité du service en restauration. Par votre engagement et votre action, vous contribuerez au bien-être, à la sécurité et à la qualité de l'accueil des personnes prises en charge. Vos activités : Vous assurez l'entretien et la désinfection des locaux et des surfaces. Vous proposez des mises à jour des procédures et protocoles de nettoyage. Vous vérifiez et garantissez le bon fonctionnement des équipements et du matériel. Vous contrôlez et réapprovisionnez les consommables nécessaires,[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Yvré-l'Évêque, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Le restaurant le BISTROZ situé à Yvré l'évêque recherche un pizzaïolo H/F passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas selon les recettes établies, tout en garantissant la qualité et la satisfaction de la clientèle. Missions principales : Préparation des pizzas (pâtes, garnitures, sauces) Cuisson des pizzas dans le respect des normes de qualité Nettoyage et entretien de l'espace de travail Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Une expérience de 3 mois minimum est demandée, le poste est à pourvoir pour la mi-avril. Du mardi au samedi, service en alternance. Vous pouvez postuler par mail ou en vous déplaçant au restaurant le matin de 9h à 11h !

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Maisons-Laffitte, 78, Yvelines, Île-de-France

Nous recherchons un/une pizzaiolo/pizzaiola pour rejoindre notre équipe. Vos principales missions seront : - Préparer les pâtes à pizza selon les recettes de la maison. - Assurer la garniture et la cuisson de pizzas selon les commandes et les standards de qualité de l'établissement. - Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à leur fraîcheur. - Maintenir un environnement de travail propre et respectueux des normes d'hygiène. - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des plats existants. - Travailler en collaboration avec l'équipe en salle pour assurer un service rapide et efficace. Profil recherché : Expérience en tant que pizzaiolo/pizzaiola. Passion pour la cuisine italienne et les pizzas de qualité. Bonne connaissance des techniques de préparation et de cuisson des pizzas au feu de bois. Esprit d'équipe, dynamisme et sens de l'organisation. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : Repas sur place. Logement disponible mis à disposition gracieusement Conditions de travail : Horaires de 11h à 14h et de 18h30 à 23h - Repos lundis/mardis

Technicien / Technicienne de génie écologique

Emploi Bricolage - Jardinage

Villeneuve-la-Guyard, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de notre engagement pour un développement durable et une meilleure intégration de la nature dans nos projets, nous recrutons un(e) Chef d'Équipe en Génie Écologique. Vous serez en charge de la gestion et de la coordination des équipes terrain pour mener à bien des projets axés sur la restauration écologique, l'aménagement des espaces naturels et le génie végétal. En tant que leader opérationnel, vous serez le garant du respect des pratiques écologiques, de la sécurité sur site et de la qualité des interventions. Missions Principales : - Supervision des Travaux : Encadrer et motiver une équipe d'ouvriers spécialisés pour assurer la bonne réalisation des travaux de génie écologique (restauration de milieux, végétalisation, gestion des zones humides, etc.). - Assurer la coordination des moyens matériels et humains pour optimiser l'efficacité des interventions, en lien avec les objectifs des projets. - Contrôle de Qualité et Sécurité : Veiller au respect des normes de sécurité et des pratiques respectueuses de l'environnement. Assurer la conformité des travaux avec les cahiers des charges. Profil Recherché : - Formation : Diplôme en génie écologique, génie[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un chef cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Le ou la candidate idéale aura une expérience significative en cuisine professionnelle et sera prêt à relever le défi de créer des plats exceptionnels qui raviront nos clients. Vous aurez en responsabilités : Concevoir et réaliser des menus innovants en tenant compte des saisons et des tendances culinaires. Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, superviser et encadrer l'équipe de cuisine. Assurer la qualité des plats servis, y compris le goût, la présentation et le respect des normes sanitaires. Veiller à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de matières premières. Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts tout en maintenant des standards élevés de qualité. Les services se font tous les midis durant la semaine et le soir les vendredis et samedis. Si vous êtes un chef cuisinier motivé et enthousiaste à l'idée de rejoindre une équipe dynamique dans un établissement de renom, nous sommes impatients de recevoir votre candidature : alors postulez !

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Bletterans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La Communauté de Communes Bresse Haute Seille, située aux portes de l'agglomération de Lons-le-Saunier dans le Jura, est issue de la fusion de 2 Communautés de Communes au 1er janvier 2017. Elle compte environ 20 000 habitants pour 54 communes et, est composée d'une équipe de 200 agents. Située sur un territoire rural, la communauté de communes Bresse Haute Seille présente de nombreux atouts en termes de qualité de vie alliant un cadre de vie harmonieux et des commerces, loisirs et services dynamiques et de proximité. MISSION GENERALE DU POSTE : Organise et participe à la production du secteur froid et chaud en binôme avec une seconde cuisinière suivant les directives du directeur de restauration collective, selon le principe de la liaison chaude et des objectifs qualitatifs définis par le service. La mise en œuvre des repas se fera en liaison chaude au plus près des services sur des temps d'accueils périscolaires et extrascolaires. Il devra être respecter les atteintes de la loi Egalim et ceci renforcé par des commandes auprès de producteurs locaux MISSIONS PRINCIPALES Mission 1 : Réaliser les menus et les commandes Réaliser les menus en binôme Réaliser les commandes[...]

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Monein, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour un de nos clients un Chef Gérant (H/F) expérimenté et rigoureux pour piloter la gestion de la restauration, en veillant au respect des normes d'hygiène et aux besoins spécifiques de nos résidents. Vos missions : - La gestion de la production culinaire - Élaborer et superviser la préparation des repas, en intégrant les régimes spécifiques (textures modifiées : hachées, mixées, lisses, etc.). - Garantir l'équilibre nutritionnel et la qualité des repas en collaboration avec les équipes soignantes. - Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Le conseil et l'accompagnement - Assurer un rôle de conseil auprès du personnel et des familles sur l'alimentation adaptée aux besoins des résidents. - Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques en matière de textures modifiées et d'alimentation en EHPAD. - La gestion logistique et technique - Superviser les commandes et la gestion des stocks en optimisant les coûts. - Assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisine et veiller à leur maintenance. - Mettre en place des procédures pour garantir une continuité et une qualité de service optimales. Profil[...]

Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Prieuré, dirigé par le chef Emmanuel Renaut, est un bistrot convivial situé au centre de Megève, offrant une cuisine savoyarde moderne avec des produits locaux. Son ambiance chaleureuse allie tradition et modernité,. Lieu convivial, accueillant les visiteurs tout au long de la journée, il est doté d'une terrasse pour les journées ensoleillées. Le Prieuré est une adresse incontournable pour les gourmets à Megève. Commis de salle Le Prieuré - Expérience minimum 2 ans à ce poste dans un restaurant français de type bistronomique Être véhiculé est indispensable, si vous souhaitez être logé, ce dernier est à 10-15 min en voiture du restaurant Missions: - Vous travaillez sous la responsabilité du chef de rang et maître d'hôtel - Vous participez du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle - Vous procèderez notamment aux différentes opérations de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de notre établissement Conditions : - Contrat saisonnier de juin à novembre 2025 - Salaire à partir de 1700€ net avant impôts nourri logé, salaire ajusté en conséquence[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montredon-Labessonnié, 81, Tarn, Occitanie

Manpower CASTRES propose un poste de Cuisinier H/F pour son client, un acteur majeur de la restauration collective. Le poste à pourvoir se situe entre Roquecourbe et Montredon Labessonnié L'entreprise cliente est spécialisée dans la restauration collective, offrant des services de qualité adaptés aux besoins spécifiques des secteurs santé et médico-social. Avec une équipe dédiée de 11 permanents, elle s'engage à fournir une expérience culinaire exceptionnelle. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené à : -Préparer les plats en respectant les fiches techniques -Assurer la production culinaire chaude et/ou froide -Contrôler la qualité des produits et la conformité des préparations -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Organiser le poste de travail -Participer à la gestion des stocks de denrées alimentaires -Maintenir la propreté de la cuisine -Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace Expérience souhaitée en cuisine, connaissances des normes HACCP, esprit d'équipe et passion pour la cuisine. Vos avantages : -Rémunération de 13 euros brut par heure -Congés payés -Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé -CET à[...]

Manager en restauration rapide

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

La société WIZBII recherche pour BURGER KING un Manager H/F en CDI à temps plein (39h/semaine). Vos missions : -Assister le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. -Garantir l'image BURGER KING. -S'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable. -Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service. -Veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients. - Être présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients. -Gérer le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING. -Participer et s'assurer de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant. -Garantir de la bonne application des indicateurs de qualité et mettre en place des actions correctives si nécessaire. -Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING. -Veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant. -Participer à[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mauriac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower AURILLAC recherche pour son client un Cuisinier (H/F)n sur le bassin sdu nord Cantal. Vous avez déjà une première exp&érience dans le domaine, n'hésitez pas à candidater. Vos missions seront les suivantes : Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de sécurité alimentaire - Assurer la qualité des plats servis en respectant les recettes établies - Contribuer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de propreté dans la cuisine Qualifications : - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration ou manipulation des aliments - Connaissance des techniques de service en restauration - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité - Aptitude à suivre les consignes et à travailler en équipe - Certification en manipulation des aliments serait un atout Disponible immédiatement ? Alors, ne tardez pas à postuler avec votre CV et contactez-nous ! Avec Manpower, découvrez une multitude d'avantages (sous conditions d'ancienneté) : CSE / CSCE (voyages, locations, Chèques Vacances, chèques cadeaux Mariage / naissance, abonnement sportif... ) Aide à[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Le ou la serveur,se dans notre établissement hôtelier de chaine : Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client, sur le point de vente où il est affecté selon son concept de restauration (restaurant, salle de réunion, service petit déjeuner, bar, terrasse). Assure une prestation de qualité tant au niveau de l'accueil que du service aux clients. "- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client - Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi - Établit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise - Met en valeur son offre restauration - Est attentif et respecte la demande du client - Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service" Poste en coupure et/ou en longue avec 2 jours de repos par semaine a pourvoir immédiatement

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Seignosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Pour son VILLAGE CLUB CAP OCÉAN *** à Seignosse Océan, à 400 mètres de la plage des Estagnots et d'Hossegor, sur la Côte Sud des Landes (40), la Ligue de l'Enseignement du LOT, recrute (CCN du Tourisme Social et Familial) plusieurs SERVEURS / SERVEUSES VILLAGE CLUB*** CÔTE SUD DES LANDES : Métiers sur site - Restauration / ** Poste logé selon disponibilité avec participation ** Contrat CDD Saisonnier. Recrutement IMMEDIAT jusqu'au 30/09/2025 minimum Missions Sous la direction du Chef de Salle / de la Cheffe de Salle : - Accueillir Hôtes chaleureusement (individuels, familles, groupes adultes, seniors et sportifs, groupes enfants et ados colonies et classes de découverte). Garantir la meilleure satisfaction tout au long du séjour et participer activement à la fidélisation. - Mettre en place salle et buffets (préparation, carcasse, mise en place restaurant) - Réapprovisionner les buffets et servir à table au plat ou à l'assiette selon menus (pas de commande, pas d'encaissement, menus pré-vendus) - Ranger, nettoyer et désinfecter matériel et locaux ; - Veiller à une présentation irréprochable, un service et à un environnement impeccable, en garantissant une prestation[...]

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 4 activités : Sushi / Wok / Poké/ Snacking. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un pizzaïolo/une pizzaïola pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale. Le candidat sera en mesure de préparer une variété de pizzas authentiques avec des ingrédients frais et de qualité. Vos missions : - Préparer et cuire des pizzas selon les recettes établies par le restaurant. - Gérer la mise en place de la cuisine et des équipements. - Assurer la qualité et la présentation des pizzas. - Maintenir un espace de travail propre et organisé. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience préalable en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire est souhaitée. Une connaissance des différentes techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas serait un plus Votre profil : Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement de cuisine. Capacité à travailler en équipe. Attitude positive et professionnelle.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Adecco de la Flèche recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre l'équipe d'un EHPAD, offrant des services de restauration de qualité aux résidents.Démarrage : 1er avril - Mission sur plusieurs moisVous serez responsable de la préparation des repas pour environ 130 couverts par service. Vous travaillerez en service à charriots et par unité, en veillant à respecter les régimes particuliers des résidents et les textures modifiées selon leurs besoins.Horaires : - 7h - 16h15 ou 9h45 - 19h selon le planning établi. Vous justifiez : - Expérience significative en restauration collective ou en cuisine de collectivité - Capacité à travailler en équipe et à respecter des protocoles alimentaires stricts. - Rigueur et sens de l'organisation dans la préparation des repas. Conditions de travail : - Tenue de cuisine et chaussures de sécurité adaptées au secteur de la cuisine sont obligatoires. - Taux horaire : 12,85 € + prime mensuelle. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez contribuer à la qualité de vie des résidents, cette offre est faite pour vous ! postulez en ligne!

Crêpier / Crêpière

Chef de partie

Serveur / Serveuse de restaurant

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Second / Seconde de cuisine

Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier

Crêpier / Crêpière

Second / Seconde de cuisine

Maître / Maîtresse d'hôtel

Équipier / Équipière d'hôtel

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Hôte / Hôtesse de caisse services clients

Assistant administratif / Assistante administrative

Économe en hôtellerie-restauration

Responsable de salle

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de rang

Garçon / Serveuse de restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Garçon / Serveuse de restaurant

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine

Responsable entretien et maintenance d'ouvrages hydrauliques

Chef / Cheffe de rang

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Serveur / Serveuse en restauration

Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Agent / Agente des services hospitaliers

Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Technicien / Technicienne de génie écologique

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Chef gérant / Cheffe gérante

Commis / Commise de salle

Cuisinier / Cuisinière

Manager en restauration rapide

Cuisinier / Cuisinière

Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Sushiman / Sushiwoman

Pizzaïolo / Pizzaïola

Cuisinier / Cuisinière

Ressources supplémentaires